Descrizione
Franciacorta DOCG Brut Riserva 2011. Azienda Quadra.
Raccolta a mano in cassette per preservare l’integrità e le caratteristiche organolettiche degli acini. A seguito di pressatura soffice avviene fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e barriques di legno
L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox e barriques di legno per 8 mesi complessivi e successivamente in bottiglia per almeno 66 mesi
- Uvaggio: Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
- Millesimato
- Vigneti: Colombaie (Erbusco), Badaline (Clusane), Colzano (Adro), Marzaghette (Adro)
- Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
- Temperatura di servizio: 9°C
Volume: 150 cl
